Informacje o Niebieska Budka w Jastarni

Niebieska Budka to firma z prawie 30-letnią tradycją specjalizująca się w wędzeniu ryb i produkcji sałatek śledziowych. Nasza siedziba znajduje się w malowniczej Jastarni, na półwyspie helskim. Kontynuujemy lokalne tradycje rybackie, dostarczając naszym klientom najwyższej jakości produkty. Proponowana oferta skierowana jest zarówno do klientów indywidualnych, jak i do firm i restauracji. Nasze ryby są wędzone tradycyjnymi metodami, przy użyciu drewna olchowego i bukowego, co nadaje im niepowtarzalny smak i aromat.

W sezonie letnim prowadzimy sprzedaż stacjonarną, natomiast poza sezonem oferujemy sprzedaż wysyłkową, dzięki czemu klienci mogą cieszyć się naszymi produktami przez cały rok. Przyjmujemy zamówienia telefoniczne, towar wysyłamy kurierem. W okresie przedświątecznym prosimy o składanie zamówień do 8 grudnia. Zawsze dbamy o najwyższą jakość naszych produktów i terminowość dostaw.

Tradycyjna wędzarnia i przetwórstwo ryb

W naszej wędzarni ryby są wędzone w tradycyjny sposób, przy użyciu drewna olchowego i bukowego. Te dwa gatunki drewna są niezwykle aromatyczne i nadają naszym rybom wyjątkowego smaku i zapachu. Wędzenie to proces, który wymaga czasu i doświadczenia, a my jesteśmy dumni, że możemy kontynuować tę tradycję. Nasze ryby są zawsze świeże, a proces wędzenia odbywa się bez dodatku sztucznych konserwantów. Wszystko to sprawia, że nasze ryby są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. W naszej ofercie znajdują się różne gatunki ryb, w tym łosoś, dorsz, halibut, trewal, węgorz, flądra, makrela, maślana i karmazyn. Oprócz ryb wędzonych oferujemy również pyszne sałatki śledziowe i tatary.